Pflanzenöle sind so vielseitig wie ihr Angebot in Apotheken, Reformhäusern und Rohstoffshops. Anders als in der konventionellen Kosmetik, in der vor allem raffinierte und mineralische Fette eingesetzt werden, sind native Pflanzenöle in der Naturkosmetik nicht nur Trägersubstanz, sondern veredeln Pflegeprodukte für Haut und Haar mit ihrer besonderen Wirksamkeit. Auch wenn man zunächst das Gegenteil denken könnte, sind die wertvollen Öle für die Pflege aller Hauttypen geeignet. Sogar fettige Hautpartien kann man mit dem richtigen Pflegeöl wieder ins Gleichgewicht bringen oder Neurodermitis-Schübe wirkungsvoll behandeln.
Neben dem gängigen Jojoba- oder Olivenöl gibt es eine Vielzahl kostbarer Kernöle, die die tägliche Pflege zum Erlebnis machen und dabei so schonend und verträglich sind, dass sie konventioneller Kosmetik schnell den Rang ablaufen werden.

Die intensiv duftenden Knollen des Sellerie werden meist nur verwendet, um eine andere Speise im Geschmack zu unterstützen. Man denke nur an die Rindsuppe, die ohne das Gemüse kaum denkbar wäre oder an Kartoffel- und Tomatensuppen oder -gemüse, die ein Stückchen Sellerie brauchen, wenn sie köstlich schmecken sollen. Stangensellerie ist der feine Verwandte, der viel mehr kostet und roh gegessen wird – zum Verkochen viel zu schade!

Als Liebeslust steigerndes Mittel schwärmte schon Altdichter Homer von der Gewürzknolle mit dem herben Geruch und als Heiler ist sie vom Volk eigentlich immer benützt worden: bei Gicht und Rheuma, als Reiniger der Körpersäfte und als Verdauungsförderer.

Ein Tee aus der getrockneten Wurzel hilft wunderbar gegen Blähungen.

Auch wenn in der kalten Jahreszeit das Angebot an frischem Obst und Gemüse immer knapper wird, hält die Natur wahre Vitaminbomben für uns bereit. Wintergemüse wie Kraut und Kohl strotzen nur so von Vitalstoffen und sind zudem lange haltbar. Wer keine Zeit zum Kochen hat oder sich nicht an rohes Kraut heranwagt, findet hier drei tolle Smoothie-Rezepte, die den Organismus mit einem Glas mit all den essentiellen Nährstoffen versorgen. Denn Kohl und Kraut kommen jetzt in den Mixer!

Ganz nebenbei hilft saisonales Gemüse aus der Region unseren ökologischen Fußabdruck zu verringern.

Winterwunder in der Nussschale

Die Haselnüsse, mit denen wir unser Weihnachtsgebäck backen und die wir in ein Nikolaussäckchen füllen, stammen heute meistens aus der Türkei, aus Italien, Russland oder auch aus Amerika. Warum sie nicht aus heimischem Anbau stammen, weiß nur die Nahrungsmittelindustrie, angeblich werden bei uns die Nüsse zu klein. Kaum zu glauben, denn eigentlich ist der Haselnussstrauch die volkstümlichste Pflanze, die wir kennen und auch eine, die sich kaum verändert hat.

Hautpflege für die kalte Jahreszeit

Die Hautprobleme im Winter kommen nicht von den tiefen Temperaturen und der trockenen Heizungsluft. Es ist die Hautdurchblutung, die in dieser Jahreszeit auf Sparflamme arbeitet. Talg- und Schweißdrüsen schalten zurück und produzieren weniger Fett und Schweiß. Gesicht, Kopfhaut und Hände sind besonders betroffen.

Die bewusste Zuwendung zu jenen Kräutern, die uns ein ganzes Jahr lang Gesundheit schenken wollen, braucht Einstimmung und Raum. Ein Datum sozusagen. Warum also nicht die Tage um Mariä Himmelfahrt?

Die Kräutersegnung an Mariä Himmelfahrt geht auf ein Brauchtum zurück, das bereits lange vor dem Christentum von den Kelten und Germanen gepflegt wurde. Die Verbindung mit dem Marienfeiertag ist deshalb zustande gekommen, weil man heidnische Riten in die neue Religion integrierte und weil der hohe Frauentag das Fest „Lugnasad oder Lammas“ ersetzen sollte.

Die Zeit, in der Blüten uns nur im Garten oder in der Vase erfreuten, sind vorbei. Endlich erinnern wir uns wieder an Königskerzensuppe und Veilchengelee, an Rosensirup und Raukenessig, an köstlich schmeckende Taglilien zu Fleisch oder kandierte Engelwurz als Kuchenauflage. Sind die blauen Blüten des Günsels wirklich nur zum Ansehen da? Nein, er schmeckt gut zum Kartoffelgericht und macht sich auch gut in einer Fischsauce. Wer hat schon einmal die Blüte eines kleinblütigen Weidenrösleins gekostet und war entzückt, ob ihrer Süße? Bis ins 19. Jahrhundert war die Einbeziehung der Kräuterblüten eine Selbstverständlichkeit, wir müssen sie wieder lernen.

Eine Frühjahrskur mit Wildpflanzen führt dem Körper alle jene Stoffe zu, die er während der langen Wintermonate vermissen musste. Und zwar durch genau solche Pflanzen, die jetzt, im Frühling, direkt vor unserer Haustüre wachsen. Als Tee, Frischpflanzensaft, Grüngetränk, Kräutersuppe oder Salat nimmt man die Kräuter in einem Zeitraum von 3 bis 6 Wochen täglich zu sich. Das müssen keine großen Mengen sein, die normale Ernährung muss dabei nicht umgestellt werden, trotzdem fühlt man sich nachher wie „neu geboren“.

Vielleicht kennen Sie das: Nach einer Mahlzeit fühlt sich der Bauch aufgebläht an und ist druckempfindlich. Am liebsten würden Sie jetzt einfach den Gürtel aufmachen und sich hinlegen.  Im Büro geht das aber nicht. Auch „gesunder Ernährung“ wird ein Abenteuer, wenn man diese gesunden Lebensmittel nicht verträgt.  Das entspricht auch unserer Erfahrung: Nicht alles, was als „gesund“ gilt, ist auch für alle gleich gut verträglich. Wenn Sie zur Gruppe der empfindlichen Bäuche gehören, kann Ihnen ein Übermaß an diesen gesunden Lebensmitteln nachhaltig die Freude am Essen verderben.

Denn: Gesund ist nur, was verträglich ist.

Der Sommer neigt sich langsam dem Ende zu, die Ferien sind vorbei. Kaum haben wir den letzten Sand aus dem Urlaub abgeschüttelt, sitzen wir bereits wieder im Büro und unsere Kinder in der Schule, dem Tummelplatz für Krankheitserreger.
Schnell hat uns der Alltag wieder eingeholt und Stress kommt auf. Nach diesem wechselhaften Sommer ist es ein Wunder, wenn wir uns bis jetzt noch keine Erkältung eingefangen haben.

Was für ein Sommer! 35 Grad im Schatten – die einen stöhnen, die andren jubeln. Ab und an hört man klagend, „Ich will hitzefrei!“, „Heute kann ich mich gar nicht richtig konzentrieren.“, oder auch „Mensch, fühl ich mich kaputt, wie durch die Mangel gezogen.“
Manche bleiben dann gleich zu Hause, um sich in den eigenen, kühlen vier Wänden zu verstecken, andere holen sich Abhilfe aus der Apotheke – Präparate und Nahrungsergänzungsmittel, um sich zu reaktivieren. Wir zeigen Ihnen ein paar einfache gesunde Tipps, wie Sie in der heißen Jahreszeit einen kühlen Kopf bewahren.